Simon Gimson a été nommé vice-président et directeur général d'Interpeace en octobre 2018. Il s'est spécialisé dans la diplomatie multilatérale, la consolidation de la paix et la gestion organisationnelle au cours de son parcours professionnel.
Avant de rejoindre Interpeace, Simon était vice-président et directeur opérationnel de l'International Crisis Group, après avoir oeuvré comme chef de cabinet et ensuite directeur politique du secrétariat du Commonwealth.
Auparavant, il a travaillé comme diplomate néo-zélandais en Papouasie-Nouvelle-Guinée, en France et au bureau privé de la reine Elizabeth II à Londres. Il a démarré sa carrière en dirigeant des programmes d'aide dans les petits Etats insulaires du Pacifique.
Simon est titulaire d'une licence en relations internationales, sciences politiques et administration publique de l'Université Victoria, située à Wellington. Il est lieutenant de l'Ordre royal de Victoria.